Já faz um tempinho que voltei de NY mas ainda tenho algumas dicas ótimas para contar para vocês… A de hoje, em especial, é IMPERDÍVEL para quem estiver por lá ou com planos de ir….
Sou fanática por um doce e desta última vez conheci a Bakery Babycakes NYC, completamente VEGAN… Bom, vamos por partes…
Para quem não sabe, VEGAN é uma dieta isenta de produtos de origem animal (ou produtos que contenha qualquer resíduo animal!!). A alimentação Vegan se baseia em cereais, frutas, legumes, vegetais, hortaliças, algas, cogumelos e qualquer produto, industrializado ou não, desde que não contenha nenhum ingrediente desta origem…
Por mais que eu ache esse tipo de dieta um tanto quanto radical, achei o conceito dessa padaria INCRÍVEL, e de vez em quando optar por produtos Vegan’s não faz mal a ninguém…
Em uma cidade dominada por biscoitos cheios de creme, de açúcar, farinha e manteiga, a bakery Babycakes oferece alternativas 100% naturais, orgânicas e deliciosas, livre dos alérgenos mais comuns: trigo, glúten, leite e ovos. Me deliciei lá e sai quase passando mal de tanto comer! Além de experimentar de tudo ainda comprei o livro de receitas para fazer em casa e para vocês aqui no COOKING DAY….

Outra coisa que vocês nunca vão encontrar lá, é açúcar branco. Em vez disso, a maioria dos produtos são adoçados com néctar de agave, um xarope natural de um cacto que tem o índice glicêmico reduzido, uma alternativa para a maioria dos diabéticos ou dos conscientes que evitam o açúcar refinado em seu dia a dia!

Além dos bolinhos serem SUPER saudáveis, a padaria é MUITO fofa, toda colorida e com suas atendentes super atenciosas e disponíveis para explicar sobre a filosofia do lugar e como é feito cada item.

Este dia em NY estava cerca de 35 graus… Não reparem na minha cara de pastel!!!!

Eram tantas opções que eu não sabia qual escolher…. Então escolhi várias e consegui comer tudo de uma vez!!
Para quem não estiver com uma viagem à NY em seus planos, tambem vale a pena conferir o site !!!
BABYCAKES: 248 Broome Street (Btwn Orchard & Ludlow) 248
New York City, NY 10002