A receita de hoje é uma delííííícia! Para quem não está acostumado a comer soja vai estranhar no começo, eu adoro alimentos de soja desde pequena e este é um dos meus pratos preferidos!

Bom, vou parar de enrolar e ir direto ao ponto. Nosso prato do dia é o Strogonoff de Soja!!!

Mãos a obra….

INGREDIENTES

- 1 Pacote de carne de soja Mae Terra
- molho de tomate
- 1 pacote de sopa de cebola
- creme de leite de soja
- 2 copos de água

MODO DE PREPARO

1) Ferva 1/2 pacote da carne de soja por 5 a 10 minutos mais ou menos.

2) Coe e corte os pedaços  da carne de soja em 2 ou mais.

3) Deposite a carne de soja , o molho de tomate, e um pacote de sopa de cebola em uma panela e misture junto com dois copos de água. Deixe ferver no fogo baixo por 5 a 10 minutos mexendo o tempo todo. Depois disso,2 desligue o fogo, deposite o creme de leite e aqueça mais um pouco com o creme de leite.

E… está pronto para servir!!!!

OBS: Para quem não gosta muito de carne de soja ou então do creme de leite de soja (que possui o gosto bem diferente do comum) pode optar pelo creme de leite normal (com a carne de soja) ou então pela carne ou frango (com o creme de leite de soja!).

Me contem! Gostaram????

Pois é… acho que o titulo do post já diz tudo né?! Sim… tenho intolerância a lactose…

Vocês conhecem alguém completamente chocólatra, viciada em frapuccino, queijo de todos os tipos e em todas as refeições, yogurt, frozen e sorvete?! Prazer… eu a 3 anos atrás, antes de ter a infeliz notícia que meu organismo passou a não tolerar mais NADA que seja derivado de leite!

Foi uma surpresa… Passava super mal quando comia qualquer uns dos deliciosos itens que citei agora… então tive que mudar minha dieta radicalmente, até meu organismo se equilibrar novamente ( e eu voltar a abusar do chocolate só que um pouco mais consciente).

Para sobreviver sem as deliciosas guloseimas feitas e derivadas do leite, tive que pesquisar e achar produtos que substituíssem (em partes) cada um destes. Todos fazem super bem para a saúde e colaboraram para meu corpo funcionar bem melhor!

Vejam o que acham das minhas indicações….

PATE DE SOJA (SUBSTITUI O REQUEIJAO)

Uma delícia! Para quem não tem o costume, experimente o de ervas finas com torrada! Tem vários outros sabores, eu sempre como o natural no café da manhã!

LEITE DE ARROZ

Não era muito fan do leite de arroz até conhecer a opção com amêndoas! Uma delícia com sucrilhos, granola, no mingau, com café ou até para usar na cozinha, substituindo em receitas que vão leite… Adoro!!!!

SORBET

O sorbert é uma opção ótima para substituir pelo sorvete! Tem muito menos gordura ( alguns 0% ), é fresquinho e tem mil sabores de frutas! Escolhi um da Haggen Dazz porque é me preferido, mas tem vários outros sabores.

FRAPUCCINO DE SOJA

Descobri esse quando fazia um curso em NY! Quase igual ao Frapuccino normal, mas com leite de soja! Uma delícia!! (muita gente tem intolerância ao leite de soja também! Preste atenção se não cair muito bem! Eu prefiro o leite de arroz.)

CHOCOLATE ZERO NESTLE

Mata a vontade de chocolate, tem pouquiíssimas caloris e 0 de gordura também. Não é tão saboroso quando o ao leite, mas se a necessidade não é TANTA vale a pena! Ótimo em épocas de TPM ou então para deixar na bolsa quando bater uma vontade de um doce.